Виноделие на Коста Брава

Винодельческие традиции побережья Коста Брава закладывались задолго до нашей эры, когда греческие купцы и мореплаватели учили местные племена обрабатывать виноградники и наслаждаться божественным напитком. Уже в древнеримскую эпоху местные вина славились своим вкусом и качеством. Средневековые  монастыри были окружены виноградными плантациями, а монахи выводили новые сорта винограда, способные устоять перед порывами местного ветра - Трамонтана.

Сейчас большая часть области Альт Эмпорда - солнечная долина между Пиренейскими горами и северной частью побережья Коста Брава - занята виноградниками. Местные сухие песчаные, а местами каменистые почвы идеально подходят для производства высококачественных вин. Мягкий климат (жаркое лето и теплая ветренная зима) придает особый аромат местным сладким винам

Большинству местных виноградников около 30-ти лет. Специалисты знают, что этот возраст позволяет производить вино высокого качества, тем не менее в последние годы местные виноделы вносят изменения, используя молодые лозы, современную технологию и новые сорта, чтобы улучшить и разнообразить конечный продукт.

Местная марка вин  - D.O. EMPORDA
Традиционные местные сорта винограда - Кариньена и Гарнача - дополняются более новыми: Заячий глаз, Каберне, Мерло, Макабео, Москатель и Шарелло. Недавно начали экспериментироватьс с сортами Чардонай, Совиньон и Гевюрцтраминер.

Красные вина (которые здесь называют черными) отличаются гармоничностью и характерным ароматом, отдающим специями. Для белых вин часто применяют только один сорт винограда, вкус которого ассоцируюется с пейзажами побережья и гор на Коста Брава, с запахами этих мест. Розовые вина, цвет которых напоминает спелую черешню, отличаются деликатным вкусом и свежестью. Типичное сладкое вино Гарнача, мягкое и приятное на вкус идеально сопровождает типичные сладости Коста Брава, сделанные на основе орехов, миндаля и меда.